sałatka grecka z flagą

Wiejska sałatka po grecku

Czy wiecie, że tradycyjna sałatka grecka różni się od tej, którą jemy na co dzień w Polsce? Kultowa wersja wiejskiej sałatki powszechnie znanej jako grecka, to grubo pokrojone warzywa bez dodatku sałaty. W niektórych odmianach tej potrawy można znaleźć anchois kapary i ocet winny. Tradycyjna wersja podawana jest w szklanej misce i dekorowana jest bazylią. Czasami serwowane są również grzanki. Gwarantujemy, że przemieszanie sałatki przed jedzeniem da lepszy smak oraz wygląd. Grecy do niej dodają dużą ilość oliwy z oliwek, którą na koniec zjadają mocząc w niej chleb. Potrawa ta jest serwowana w towarzystwie ryb mięs lub jako przekąska. Podają ją we wszystkich restauracjach w Grecji.

Liczba porcji:4
Ilość kalorii: 100 na 100g sałatki

Składniki:

  • 2 pomidory
  • 4 ogórki
  • ½ szklanki oliwek
  • 250g ser feta
  • ½ czerwonej cebuli
  • 2 papryki
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 4 łyżeczki suszonego oregano

Sposób przygotowania:

  • Pomidory pokroić na mniejsze kawałki.
  • Ogórki obrać, pokroić na grubsze plasterki.
  • Oliwki przekroić na połówki.
  • Cebulę cienko poszatkować.
  • Wszystkie składniki umieścić w jednej misce. Na wierzchu położyć plasterki sera feta. Posypać suszonym oregano i polać oliwą.

Jakie oliwki są polecane przez Greków?

Według przeprowadzonych rozmów z miejscową ludnością najczęściej wybierane są oliwki kalamata.  Najlepiej czarne, ale zielone są akceptowane, mogą posiadać pestki, jednak nie mogą być nadziewane.

Jaki ser feta wybierają Grecy?

Mieszkańcy tutejszych obszarów preferują oryginalną ser feta. Od 2002 roku jest chroniona i zastrzeżona wyłącznie dla serów pochodzących z Grecji.

Leave a Reply