Ziemniaki z klopsikami

W Grecji jesteśmy już od pięciu dni. Skosztowaliśmy już
wielu tradycyjnych dań. Kolejna potrawa, którą chcielibyśmy zaprezentować to
ziemniaki zapiekane z klopsikami. Nasi greccy przyjaciele również bardzo
polecali to danie. Nic w tym dziwnego! Jest proste, pyszne a jego przygotowanie
nie zajmuje więcej niż 30min. Po powrocie do Polski na pewno nie raz
przygotujemy tą potrawę. Niżej przedstawiamy przepis na ten przysmak:

Składniki:

1 kilogram
Ziemniaki
6 łyżek
Oliwa z oliwek
2 łyżeczki
Suszony tymianek
2 łyżeczki
Papryka słodka
1 łyżeczka
Papryka ostra
500 gramów
Wieprzowe mięso mielone
1 sztuka
Jajko
3 łyżki
bułka tarta
3 łyżki
Mleko
1 łyżeczka
granulowany czosnek
Do smaku
sól i pieprz

Przygotowanie:

  • Ziemniaki obrać, pokroić na ósemki, wrzucić do osolonego wrzątku, doprowadzić ponownie do wrzenia, od tego momentu gotować 5 minut. Odcedzić
  • Ziemniaki ułożyć na dnie blachy do pieczenia posmarowanej 1 łyżką oleju. Pozostały olej wymieszać z tymiankiem i suszonymi paprykami. Polać tą mieszaniną ziemniaki i wymieszać
  • Mięso wymieszać z rozmąconym jajkiem, tartą bułką oraz przyprawami. Uformować klopsiki wielkości orzecha włoskiego. Klopsiki układać na ziemniakach.
  • Blachę wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180°C i piec około 40 minut.
  • Ziemniaki z klopsikami podawać z sosem czosnkowymlub sosem pomidorowym.
Leave a Reply