Suflaki – Fast Food w greckim wydaniu

Wybierając się do Grecji warto spróbować również tamtejszych fast food’ów. Najpopularniejszym tradycyjnym daniem tego rodzaju są suflaki. Mają one wiele odmian, mogą składać się z kawałków mięsa wieprzowego, albo kurczaka. Nadziewa się je na szpadki i piecze na ruszcie, podaje z plackiem pita, sosem tzatziki i grillowanymi warzywami.

Składniki:

2 piersi z kurczaka
2 cebule
sok z cytryny
1/2 szklanki oliwy
oregano
sól i pieprz

Przygotowanie:

  • Wymieszaj oliwę z łyżeczką oregano i sokiem z cytryny.
  • Mięso pokrój w kostkę, polej marynatą i odstaw na noc do lodówki.
  • Paprykę pokrój na kawałki, a cebulę w plastry. Na drewniane patyczki do szaszłyków nabijaj na przemian mięso, cebulę i paprykę, posyp solą, pieprzem i posiekanym rozmarynem.
  • Piecz na grillu, obracając od czasu do czasu.
Leave a Reply